春節將至，臘時臘月，湖北農村有個習俗，過年前，每家每戶都攤豆絲。當然南國這個大家庭也不例外，2014年1月10日清晨在廟山鄔樹村南國基地開始了攤豆絲活動。
                                 
 
 

        豆絲的做法就是：綠豆與米的比例為3：7，先把綠豆浸泡、脫皮，與浸泡過的米混合用石磨磨成漿；攤的過程就不是人人能擔當的，一般都是有經驗的人，站在灶臺前，手拿一個蚌殼，鍋里稍給一點油，用蚌殼掏一勺米漿，迅速在大鍋里劃一圈，攤成一張實心圓，蓋上鍋蓋，同時燒火的人向灶臺內燒一把干燥枯枝葉，約兩分鐘，揭開鍋蓋，一張香噴噴的豆絲就出籠了。

 
 

    到攤豆絲的那一天，就像過節，公司員工齊動手，攪拌磨料的、攤米漿的、燒灶火的、跑堂的、切豆絲的、個個忙得不亦樂乎。

  

       把攤好的豆絲在鍋里淋一圈香油，撒上大蒜、雪里紅、豆干、肉末，二面一煎，一碗油酥酥、香噴噴的豆絲就端到客人面前，那個香啊，饞得大家直流口水，真的很好吃！


 

     公司將豆絲分裝好，分發給員工，送給客人、朋友，禮輕情意重，也是一份難得的禮物！此次活動，讓大家享受到“年味”。